Kant en klare maaltijden van Thuisgekookt bestellen

kant en klare maaltijden met ei en groenten

Kant-en-klaar maaltijden zijn een perfecte oplossing als je snel een maaltijd op tafel wilt zetten. Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden en bieden een grote variëteit aan gerechten. Bovendien zijn ze meestal verkrijgbaar in een veelvoud aan smaken en ingrediënten, waarmee je de perfecte maaltijd kunt samenstellen die bij jouw persoonlijke voorkeuren past. Er zijn veel maaltijdservices die deze gerechten kunnen leveren. In deze blog vertellen we je alles over het gemak van maaltijden aan huis!

Waarom opwarmmaaltijden bestellen?

Het grote voordeel van kant-en-klaar maaltijden van een maaltijdservice is dat je er zeker van kunt zijn dat je een gezonde maaltijd op tafel zet. Deze maaltijden worden gekookt met verse ingrediënten en bevatten vaak veel goede voedingsstoffen. Bovendien zijn deze maaltijden minder vet, waardoor je kunt genieten van een gezondere voeding. Er zijn veel verschillende opwarmmaaltijden verkrijgbaar. Van gebakken roerbakschotels tot pasta’s, van salades tot soepen, er is voor ieder wat wils. Daarnaast zijn er veel maaltijden die speciaal gemaakt zijn voor vegetariërs en veganisten, zodat zij ook kunnen genieten van een gezonde maaltijd. Kant-en-klare gerechten zijn ook een perfecte optie als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke maaltijd. Je kunt de maaltijd meestal in een paar minuten klaar maken en je hebt geen tijd nodig om alle ingrediënten te kopen, te snijden en te koken.

Warme maaltijden laten bezorgen

Er zijn verschillende bedrijven die warme maaltijden aan huis bezorgen. Enkele voorbeelden zijn Van Smaak, Maaltijdbutler en Apetito en Uitgekookt. U kunt hun websites bezoeken om te zien welke maaltijden ze aanbieden en of ze bezorgen in uw regio. Een maaltijdservice is gespecialiseerd in het produceren van eten op grote schaal. Je kunt ook kiezen voor Thuisgekookt. Deze stichting koppelt lokale koks aan mensen in de buurt die graag iets willen bestellen.

Wat is thuisgekookt?

Thuisgekookt is een stichting die verse maaltijden aan huis biedt voor en door buurtgenoten. Als je het lastig vindt om elke dag zelf te koken, kan Thuisgekookt op zoek gaan naar een buurtgenoot die speciaal voor jou een extra portie kookt. De prijs van de maaltijden ligt tussen de €4 en €7 per maaltijd. Je komt in contact met een buurtgenoot die voor jou gaat koken. Dat is ook nog eens erg leuk en gezellig. Je ontmoet nieuwe mensen en doet leuke contacten op. Meer dan lekkere warme maaltijden dus. Meer tips voor gezonde warme maaltijden kun je vinden op thuisarts.nl.

Voor wie zijn deze gerechten geschikt?

Opwarmmaaltijden zijn geschikt voor mensen die geen tijd of energie hebben om te koken, maar toch een gezonde maaltijd willen eten. Ze zijn ook geschikt voor mensen die moeite hebben met kauwen of slikken (denk aan de gemalen en vloeibare opties). Bovendien zijn ze handig voor mensen die alleen wonen en geen zin hebben om voor één persoon te koken. Niet alleen voor ouderen / senioren, maar ook voor drukke gezinnen met kinderen en ambitieuze stellen en werkenden die veel hobby’s hebben en een volle agenda!

Rijstschotel met kip

rijstschotel kip

Ingrediënten

1 paprika ( een rode )
2 zakjes rijst
1 potje erwtjes
1 of 2 kipfilets ( het is te zien hoeveel vlees je wilt)
1 ajuin
currypoeder
bakboter

Bereidingswijze

Kook de rijst bijtgaar.

Snijd de ajuin fijn.

Snijd de paprika fijn.

Bak de ajuin lichtjes aan en voeg de paprika toe.

Laat alles nog wat bakken.

Doe het potje erwtjes erbij en laat het geheel stoven.

Snijd de kipfilet in blokjes.

Bak de blokjes kipfilet.

Neem een pot en laat de bakboter hierin smelten.

Voeg wat currypoeder toe.

Roer de rijst door de boter en currypoeder.

Voeg de groenten en kip toe aan het geheel.

Kip zoetzuur

kip zoetzuur

Ingrediënten

600 gr kipfilet
2 eetlepels bloem
1 ui
1 groene paprika
2 grote tomaten
2 bosuitjes
1 blikje ananasblokjes of -ringen
2 eetlepels sojasaus of ketjap manis
4 eetlepels tomatenketchup
2 theelepels suiker
1 eetlepel citroensap
120 gr geroosterde cashewnoten
mespunt sambal oelek
maïzena
peper en zout
olie
(basmatirijst)

Bereidingswijze

Snijd de kipfilets in reepjes en overstrooi ze met de bloem en wat zout en peper

Snipper de ui grof

Snijd de paprika in reepjes

Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes

Snijd de bosuitjes in fijne ringen

Verhit een beetje olie in een pan

Bak de kipfiletreepjes ongeveer gedurende 4 min en schep ze uit de pan.

Roerbak de ui en paprika in het braadvet tot de ui glazig is

Voeg de tomaat en ananas (incl. sap) toe

Breng op smaak met de sojasaus/ketjap, tomatenketchup, suiker, citroensap en de sambal oelek

Voeg een scheutje water toe en bind de saus met wat maïzena

Overstrooi de saus met de bosuiringen en de cashewnoten

Serveer met gekookte rijst.

Kip met aardappelrisotto

Kip met aardappelrisotto

Ingrediënten

10 grote vastkokende aardappelen
2 dl room
100 gram geraspte parmezaan
50 gram boter
1 lente-uitje
8 dl kippenbouillon
4 kippenbouten
1 blikje mais
1 rode paprika
peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de geschilde aardappelen en de paprika in kleine blokjes.

Kook de blokjes gaar in 6 dl kippenbouillon en room.

Voeg vervolgens de mais, boter en parmezaanse kaas toe.

Breng de aardappelrisotto op smaak met peper en zout.

Kruid de kippenbouten met peper en zout en bak ze kort rondom in boter.

Plaats ze in een ovenschotel met 2 dl kippenbouillon en een beetje boter.

Bak ze gedurende 20 min in de oven op 150°C.

Verdeel de aardappelrisotto en de kippenbouten over vier borden.

Garneer met het fijngesneden lente-uitje.

Fazant met Champagne-truffelsaus

fazant truffel recept

Ingrediënten

1 fazant
50 gr ganzelever
2 wortels
2 middelgrote uien
1 teentje knoflook
1 truffel
100 gr boter
2 eetlepels olie
1,5 dl slagroom
25 gr bloem
5 dl champagne
glas cognac
1 bouquet garni (tijm, laurier, peterselie)
peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de boutjes en de vleugels van de fazant en ontbeen deze.

Maak de uien en wortels zuiver en snijd ze in dunne schijfjes/ ringetjes.

Schil het teentje knoflook en snipper het fijn.

Verhit de olie in een pan en stoof de uien, wortels en knoflook onder regelmatig roeren.

Voeg er de beentjes van de fazant toe, overgiet het geheel met de champagne en laat het gedurende 30 minuten lichtjes koken.

Laat het mengsel afkoelen, leg er de stukken fazant in en laat deze gedurende 48 uur marineren.

Haal de botten en groenten uit de marinade en bak ze in 50 gr boter totdat ze een lichtbruine kleur hebben.

Voeg de bloem toe, laat nog even mee garen en giet er vervolgens de marinade bij. Laat het gedurende 2 uur zachtjes in koken.

Smelt inussen de rest van de boter in een pan en bak er de stukken fazant in tot ze bruin zijn. Giet er de cognac bij (eventueel flamberen).

Zeef de marinade en giet deze over de stukken fazant.

Laat het geheel nog 45 minuten zachtjes smoren. Haal de stukken fazant er dan uit, houd ze warm en laat het vocht wat reduceren.

Giet de room erbij en laat nog 15 minuten heel zachtjes koken.

Wrijf de ganzelever door een zeef, hak de truffel fijn en voeg beide bij de saus.

Leg de stukken fazant nog even in de saus om te warmen en serveer onmiddellijk.